2009-06-10から1日間の記事一覧
賀儀屋の首藤さんを交えて武蔵で軽く飲み。賀儀屋自体は癖も特徴もあまり無いのは自覚してるが、無濾過生で一年置いても味がぶれないのは米と酵母の力とかイロイロあるけど、今年地元で試験的に販売した中汲みが瞬殺とか。来年、蔵に入ってるある程度の量を…
賀儀屋の首藤さんを交えて武蔵で軽く飲み。賀儀屋自体は癖も特徴もあまり無いのは自覚してるが、無濾過生で一年置いても味がぶれないのは米と酵母の力とかイロイロあるけど、今年地元で試験的に販売した中汲みが瞬殺とか。来年、蔵に入ってるある程度の量を…
